Vi öppnar ett konditori!
Jag som lovade en höst full med nyheter har varit oförskämt tyst ett tag nu.
Idag kommer orsaken till detta. Förhoppningsvis en tillräckligt stor nyhet för att täcka luckan i bloggen!
Idag kommer orsaken till detta. Förhoppningsvis en tillräckligt stor nyhet för att täcka luckan i bloggen!
Den 22 november öppnar vi vårat glutenfria konditori, Konditori Sockerdrömmen!
Redan nu kan ni följa oss på facebook och det skulle jag såklart bli oerhört glad om ni ville göra!
Vi jobbar för fullt på renovering, hemsida och mycket mycket annat.
Låter två tårtbilder få avsluta dagens inlägg och önskar er alla en trevlig kväll!!
2 nya tårtbilder
Tänkte bjuda på två bilder på tårtor jag nyligen gjort:
Tack för att ni kikade in!
Världens godaste chokladsås!
Här kommer receptet på en busenkel och himmelskt god chokladsås, en av mina absoluta favoriter bland alla sötsaker.
Man äter väl ändå vaniljglass med chokladsås med vaniljglass !?!
Håll till godo!
1 msk smör
1 1/2 msk kakao
1 msk sirap (vit för neutral smak, ljus för kolasmak och mörk för mustigare smak)
3 msk socker (även här kan du välja vilken typ du vill)
1 dl grädde
Smält smöret, blanda i övriga ingredienser och koka ihop en liten stund.
Låt kallna.
Låt kallna.
Doptårta till Max
Imorgon döps lille Max och jag har fått äran att göra doptårtan.
Jag fick fria händer när det gäller smaker så den här tårtan, som är enorm (!) innehåller Mörk chokladbotten, Hallonmousse och Vit chokladmousse.
Hoppas den ska smaka!
Körsbär!
Idag bjuder jag på två recept på samma tema: körsbär.
Det ena är en rulltårta som går ifrån den klassiska fyllningen med jordgubbssylt något och det andra är "Twin Peaks Cherry Pie" hämtad från Leila Lindholm.
Hoppas det smakar!
Rulltårta med körsbär
Ingredienser:
3 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl grädde
Fyllning:
1,5 dl körsbärssylt
1 dl vaniljyoughurt
1/2 dl kesella
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner dem i smeten. Tillsätt grädde/mjölk och rör till en jämn smet. Grädda 200 grader ca 8 min.
Låt den kallna och rör ihop ingredienserna till fyllningen. Bred den på kakan och rulla ihop.
Twin Peaks Cherry Pie
Mördeg:
150g smör
4 dl mjöl
1/2 dl florsocker
1 ägg
1/2 msk vatten
Nyp ihop tärnat, kallt smör med mjöl och florsocker. Tillsätt ägg och vatten och arbeta samman tills degen precis gått ihop. Knåda inte.
Lägg in degen i plastfilm och låt den vila minst 30, i kylskåp.
Fyllning:
1 1/2 liter färska körsbär
1 dl socker
1 färsk vaniljstång
Skal och saft av 1 citron
2 msk potatismjöl
Gör mördegen enligt receptet ovan.
Kärna ur körsbären och koka upp dem tillsammans med socker, frön från vaniljstången och rivet citronskal.
Blanda citronsaften med potatismjölet och häll ner bland körsbären. Vispa till blandningen tjocknat.
Dela mördegen i två delar, den ena kavlar du ut som botten och den andra som lock.
Pensla locket med en blandning av 1 ägg, 1 msk mjölk och 1 msk råsocker.
Grädda ca 35 min i 175 grader.
Hösten närmar sig
Hösten närmar sig och det med besked.
Graderna har sjunkit och det känns inte längre riktigt lika lockande att springa barfota om kvällarna. Men det har varit en härlig sommar.
En härlig och fartfylld sommar som gett massor av inspiration till höstens bakande och bloggande.
Graderna har sjunkit och det känns inte längre riktigt lika lockande att springa barfota om kvällarna. Men det har varit en härlig sommar.
En härlig och fartfylld sommar som gett massor av inspiration till höstens bakande och bloggande.
Jag tänkte mjukstarta lite ikväll och bjuda på ett axplock av vad som kommit ur mitt kök i sommar.
Men kika gärna in igen om några dagar, i nästa inlägg kommer det ett smaskigt recept som innehåller en av mina favoriter: Körsbär
Vi ses!
Vaniljcupcakes med vit chokladfrosting, täckta med lyxig, mörk choklad
Blåbär och mintkakor
Det gröna fina bandet fick jag av sötaste Malin och det prydde senare även födelsedagsflickans hår.
Tårtfaten samt muffinsformarna kommer från
Bröllopstårta
Det har varit lite si och så med uppdateringen här i sommar, som ni kanske har märkt.
Jag vill be om ursäkt för det, jag tillbringar så mycket tid jag bara kan ute i det härliga vädret med mina barn.
Jag vill be om ursäkt för det, jag tillbringar så mycket tid jag bara kan ute i det härliga vädret med mina barn.
Men jag har inte tagit några större pauser i bakandet och jag lovar er en höst fylld av bilder och recept!
Idag vill jag önska er en fortsatt härlig sommar, passa på och njut!
Och så lägger jag in lite bilder på en bröllopstårta jag gjort i helgen, till min käre styvfar.
Tårtan innehöll chokladbotten, citronmousse och jordgubbsmousse.
Den här gången fick jag även med en bild "in action", väldigt roligt!
Tack för titten!
Tårtfatet kommer från
Macarons och fika i sommarsolen
Sist ut som vanligt. Det råder verkligen hysteri över modekakan som går att hitta med lika många stavningsvarianter som färger.
I helgen kunde jag inte längre stå emot och bakade min första omgång macarons och jag kan bara ge mig själv banne för att aldrig gjort det tidigare, de var såå goda!
Jag har fyllt mina med choklad- och kaffekräm. Grundreceptet kommer från Leila och det kan ni hitta här.
Här öser regnet ner idag så passa på att baka och packa sen fikakorgen så fort solen vågar sig fram igen!
Ceci n'est pas une fraise
I helgen gjorde jag en födelsedagstårta till min svåger.
Han ville ha "En jordgubbe som smakar banan".
Han ville ha "En jordgubbe som smakar banan".
Den här måste helt klart klassas som en av de roligaste tårtorna jag gjort!
Den innehöll chokladbottnar och bananmarängkräm och jag hoppas att den var god!
Tårtbrickan kommer från
Tävling
Gunilla Walls blogg fyller 1 och det firar hon med en superläcker tävling, klicka på bilden och delta du också!
Tårtor för att fira ett körkort
Fick en snabb önskan om 2 tårtor från en glad kille som precis blivit godkänd på sin uppkörning.
Grattis!
Ljus chokladbotten med chokladbitar och bananmarängkräm.
Tårtbrickorna kommer från
Födelsedagstårta till min älskling
I helgen firade vi min mans födelsedag, naturligtvis med tårta!
Den innehöll chokladbotten med chokladbitar, mörk chokladmousse och bananmarängkräm.
Mums!
Bjuder på en bild min man tog vid lekplatsen härromdagen också, nu är sommaren på gång, är det inte helt underbart så säg?!
Tårtbrickan kommer från
Doptårta till Hugo
Jag fick den stora äran att göra doptårta till lille Hugo i helgen.
Tårtan innehöll Vaniljbotten, Jordgubbsmousse och Vaniljmousse.
Det blev även glutenfria cupcakes med mjölkchokladfrosting
Muffinsformarna kommer från
Födelsedagstårta till Jonatan
Här kommer en bild på lille Jonatans 1års-tårta. Den innehöll ljus chokladbotten, chokladgrädde och bananmousse.
Jonatans mamma önskade ett mumintroll på tårtan och i övrigt fria händer vad gäller design.
Jonatans mamma önskade ett mumintroll på tårtan och i övrigt fria händer vad gäller design.
Jag hoppas att tårtan var till belåtenhet!
Tårtbrickan kommer från
Galleri
Jag håller på att göra mig en hemsida, men då webdesign och annat tillhörande tekniskt inte precis är min starkaste sida tar det lite tid att få till det.
Jag har i varje fall knåpat ihop ett litet galleri nu som ni, om ni vill kika, hittar här.
